А вы знали, что можно приготовить вкусные и полезные блюда жкю прямо у себя дома? Не нужно больше тратить деньги на доставку, не нужно сомневаться в качестве ингредиентов, а также можно самостоятельно контролировать количество соли, сахара или жиров в приготавливаемых блюдах.
Жкю — это общепринятое сокращение от слов «жидкие калории», в которых содержится большое количество питательных веществ, необходимых для нормального функционирования организма. Для приготовления таких блюд используются натуральные продукты: овощи, фрукты, ягоды, зелень, орехи, семена и многие другие.
Загляните в свой холодильник и попробуйте приготовить разнообразные смузи, супы, пюре, коктейли и кремы. Вы можете экспериментировать и создавать свои оригинальные рецепты, добавляя новые ингредиенты и играя с их пропорциями. А чтобы сохранить все полезные свойства продуктов, используйте низкотемпературные способы приготовления — это значительно увеличит пользу пищи для вашего организма.
Готовьте жкю-блюда сами и наслаждайтесь вкусом и пользой!
Рецепты здоровых завтраков
1. Омлет с овощами и зеленью
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 помидор
- 1 луковица
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарежьте овощи кубиками и обжарьте их на сковороде с растительным маслом.
2. Взбейте яйца в отдельной посуде и добавьте соль, перец.
3. Перелейте яичную смесь на сковороду к овощам, добавьте зелень и перемешайте.
4. Обжаривайте омлет на среднем огне до готовности.
Подавайте горячим.
2. Овсянка с ягодами и орехами
Ингредиенты:
- 100 г овсяных хлопьев
- 250 мл молока (можно использовать растительное)
- Смесь ягод (клубника, малина, черника)
- Грецкие орехи
- Мед или другой натуральный сладкий наполнитель
Способ приготовления:
1. Отварите овсяные хлопьи в молоке по инструкции на упаковке.
2. Подготовьте ягоды и орехи – промойте их и мелко нарежьте.
3. Перелейте овсяную кашу в тарелку, сверху выложите ягоды и орехи.
4. Полейте завтрак медом или другим сладким наполнителем.
Подавайте теплым.
3. Тофу-салат с авокадо и кинзой
Ингредиенты:
- 200 г твердого тофу
- 1 авокадо
- Сок лимона
- Свежая кинза (кориандр)
- Оливковое масло
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарежьте тофу и авокадо кубиками.
2. Смешайте тофу и авокадо в миске, посыпьте солью, перцем и полейте лимонным соком.
3. Добавьте свежую кинзу и оливковое масло, аккуратно перемешайте.
Подавайте охлажденным.
Блюда из свежих овощей и зелени
Одним из самых простых и полезных блюд из свежих овощей является салат. Можно использовать любые овощи по своему вкусу и предпочтениям. Нарезанные на кубики овощи, такие как огурцы, помидоры, болгарский перец и морковь, можно смешать вместе и заправить лимонным соком или оливковым маслом. При желании можно добавить зелень, такую как петрушка или укроп, чтобы придать салату особый вкус и аромат.
Еще одним вариантом блюда из свежих овощей может быть запеченные овощи. Для этого нужно нарезать овощи, например, картофель, баклажаны, цветную капусту и лук, положить их на противень, заправить оливковым маслом и посыпать травами. Затем запекать в духовке до золотистой корочки. Можно добавить чеснок для придания особого аромата.
Супы из свежих овощей и зелени могут стать отличным вариантом легкого и полезного первого блюда. Например, зеленый горошек, брокколи, шпинат и лук можно сварить в курином или овощном бульоне. Добавить зелень, такую как базилик или петрушку, добавить соль и специи по вкусу. Подайте горячим с кусочком свежего хлеба.
Овощи являются незаменимой частью здоровой и сбалансированной диеты. Они придают организму необходимые витамины и минералы, а также добавляют яркие цвета на твоем тарелке. Используй свежие овощи и зелень в своих блюдах и позаботься о своем здоровье!
Правильные салаты для обеда
Салаты являются отличным выбором для здорового обеда, так как они могут быть легкими, питательными и богатыми витаминами и минералами. Вот несколько правильных салатов, которые можно приготовить дома:
- Салат с овощами
- Греческий салат
- Цезарь с курицей
- Салат из киноа
Сочный и свежий салат сочетает в себе разнообразные овощи, такие как помидоры, огурцы, свекла и морковь. Добавьте нежный листовой салат и полейте его оливковым маслом или лимонным соком для дополнительного вкуса и пользы.
Этот классический салат из Греции обычно содержит огурцы, помидоры, красный лук, кубики феты и оливки. Полейте его оливковым маслом с добавлением сока лимона для характерного вкуса.
Этот салат сочетает в себе сочные листья салата ромэн, запеченные или жареные кусочки куриного мяса, тертый пармезан, сухарики и соус Цезарь. Он является сытным и питательным вариантом для обеда.
Киноа — гранула, богатая белком, каротиноидами и другими полезными питательными веществами. Приготовьте салат с киноа, добавив свежие овощи, зелень и лимонный соус для освежающего вкуса.
Помимо вышеперечисленных вариантов, существует множество других правильных салатов, которые можно создать приготовить дома. Помните, что главное — следовать принципам здорового питания, выбирая свежие и натуральные ингредиенты, избегая излишнего добавления масла или соусов с высоким содержанием жира и солью.
Гарниры из полезных круп
Благодаря разнообразию круп, можно приготовить гарниры на любой вкус — от классических до экзотических. Ореховая каша с грецким орехом и куркумой, киноа с овощами и зеленью, ячневый плов с сухофруктами и орехами — это всего лишь несколько примеров настолько интересных гарниров, их множество и они все запоминаются своим неповторимым вкусом и полезными свойствами.
Гречка — одна из самых популярных круп в нашей стране. Вареная гречка с зеленью или поджаренная на сковороде с морковью — прекрасный вариант гарнира к любому блюду. Ее нежный вкус отлично дополнит мясо, рыбу или овощи.
Рис – крупа, которая используется в приготовлении многих национальных кухонь. Она отлично подходит для приготовления плова, ризотто или рисовых шариков, идеально гармонирующих с мясом, овощами или морепродуктами.
Киноа – это необычная крупа с насыщенным ореховым вкусом. Гарнир из киноа обладает мягким и ароматным вкусом, который хорошо сочетается с разными ингредиентами. Киноа идеально гармонирует с овощами, зеленью, сыром и даже фруктами.
Выбирайте крупы, которые нравятся вам больше всего, и экспериментируйте с их приготовлением. Гарниры из полезных круп станут не только вкусным дополнением к основному блюду, но и ценным источником полезных веществ для вашего организма.
Легкие и полезные десерты
Многие любят подкрепиться чем-то сладким после обеда или ужина. Однако, классические десерты часто бывают очень калорийными и содержат много сахара. Но это не значит, что вы должны отказываться от удовольствия вкусного десерта! Существует множество рецептов, которые позволяют приготовить легкое и полезное лакомство.
Один из вариантов – это фруктовые салаты. Вы можете смешивать различные фрукты в зависимости от предпочтений и сезона. Можно добавить немного греческого йогурта или меда для придания дополнительной сладости. Фрукты содержат витамины и клетчатку, поэтому такой десерт будет полезным и даже поможет улучшить пищеварение.
Другим вариантом являются замороженные бананы. Просто нарежьте банан на кусочки, положите их на пластиковую или деревянную шпажку, и заморозьте. После этого, вы получите замороженный десерт, который будет похож на мороженое, но не содержит сахар и лишних калорий. Попробуйте добавить вариации, например, обмакивание банана в темную шоколад или кокосовую стружку.
Также, вы можете попробовать приготовить нежареные ватрушки. Вместо того, чтобы жарить их на сковороде, попробуйте запечь их в духовке. Вам потребуются яйца, мука, сахар, молоко и ваниль. Смешайте все ингредиенты в чаше, положите тесто на противень и запекайте в разогретой духовке около 15-20 минут. В результате, вы получите легкие и воздушные ватрушки, которые можно подавать с свежими фруктами или йогуртом.
| Фруктовые салаты | Замороженные бананы | Нужные ингреденты для ватрушек |
|---|---|---|
| Различные фрукты (яблоки, апельсины, виноград и т.д.) | Бананы | Яйца, мука, сахар, молоко, ваниль |
| Греческий йогурт или мед | Шоколад или кокосовая стружка (по желанию) |
Домашние напитки без добавок
Фруктовые и ягодные напитки — отличный выбор для получения витаминов и микроэлементов. Выберите свежие фрукты и ягоды, сок которых содержит максимум питательных веществ.
Овощные соки — источник витаминов и минералов. Они помогут укрепить иммунитет и поддерживать здоровье. Попробуйте смешать несколько видов овощных соков, чтобы получить разнообразный вкус и полезные свойства.
Травяные чаи — отличная альтернатива обычному чаю. Мята, ромашка, шиповник, липа — выбирайте травы по вкусу и наслаждайтесь натуральными ароматами и полезными свойствами.
Домашние молочные напитки — идеальный выбор для любителей молочных продуктов. Кефир, йогурт, простокваша — легко приготовимые напитки, которые можно разнообразить добавлением свежих фруктов или ягод.
Не забывайте о питьевой воде — самом полезном напитке. Наполняйте себя энергией и увлажняйте организм, пья чистую воду в достаточном количестве каждый день.
Преимущество домашних напитков без добавок:
- Вы сами контролируете качество продуктов;
- Нет искусственных добавок и консервантов;
- Больше витаминов и микроэлементов;
- Меньше сахара и калорий;
- Разнообразие вкусов и ароматов.
Попробуйте приготовить свой собственный напиток и наслаждайтесь яркими вкусами и полезными свойствами!