Как приготовить ежики с подливкой

Ежики в подливке — это классическое блюдо, которое можно приготовить с минимальными усилиями. Это идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным и оригинальным ужином. Готовить ежики в подливке — это не только вкусно, но и очень просто.

Для приготовления ежиков в подливке понадобятся такие ингредиенты, как фарш, рис, лук, морковь, соль, перец, сметана и томатная паста. Сначала необходимо приготовить фарш, смешав его с рисом и размятым луком. Затем лепим из полученной массы небольшие шарики, и немного утрамбовываем, чтобы они приобрели форму ежика.

Далее мы готовим соус для подливки. Для этого нарезаем морковь кубиками и обжариваем их на масле в глубокой сковороде. После этого добавляем томатную пасту, сметану и немного воды. Тушим все вместе, чтобы соус стал густым и ароматным.

Когда соус готов, мы кладем в него приготовленные шарики из фарша и тушим их в подливке до готовности. При подаче блюдо можно украсить зеленью и кунжутными семечками. Такое изысканное блюдо станет украшением любого стола и позволит вам насладиться незабываемым вкусом ежиков в подливке!

Рецепт ежиков в подливке — легко и вкусно!

Чтобы приготовить ежиков в подливке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм фарша (говяжьего или свиного)
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 3 столовые ложки риса
• 500 мл грибного или мясного бульона
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приступим к приготовлению ежиков в подливке:

1. Почистите и мелко нарежьте луковицу.
2. Смешайте фарш с луком и яйцом, добавьте соль и перец по вкусу.
3. Выложите рис на противень и просушите его в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
4. Добавьте просушенный рис в фарш и хорошо перемешайте.
5. Слепите маленькие котлеты из фарша и выложите их на противень, смазанный маслом.
6. Запекайте котлеты в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут.
7. В то время как котлеты запекаются, приготовьте подливку. Для этого разведите муку в холодной воде и добавьте томатную пасту.
8. Грибной или мясной бульон нагрейте до кипения.
9. Влейте подливку в кипящий бульон и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока подливка не загустеет.
10. Посолите и поперчите подливку по вкусу.
11. Извлеките котлеты из духовки и выложите их в сотейник или кастрюлю.
12. Залейте котлеты подливкой и варите на медленном огне под крышкой около 10-15 минут.
13. Ежики в подливке готовы! Подайте их горячими, посыпав зеленью.

Наслаждайтесь вкусными и ароматными ежиками в подливке! Это блюдо непременно понравится вашим близким и станет настоящим украшением вашего стола.

Как приготовить ежики

• Фарш: 500 граммов свиной и говяжьей смеси фарша
• Лук: 1 штука, мелко нарезанный
• Чеснок: 2 зубчика, измельченные
• Рис: 2 столовые ложки, сваренный
• Кетчуп: 2 столовые ложки
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу

Для подливки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кетчуп: 4 столовые ложки
• Вода: 200 мл
• Мед: 1 столовая ложка
• Для приготовления ежиков:
• Сыр: 100 граммов, натертый
• Зелень: по вкусу, мелко нарезанная

Теперь приступим к приготовлению ежиков:

1. Смешайте фарш, лук, чеснок, рис, кетчуп, соль и перец в большой миске.
2. Вылепите из фарша небольшие шарики и выложите их на противень, выстланный пергаментной бумагой.
3. Приготовьте подливку, смешав кетчуп, воду и мед.
4. Положите ежики в подливку и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, на 25-30 минут.
5. После этого выньте ежики из духовки и посыпьте их сверху натертым сыром.
6. Поставьте еще на 5 минут в духовку, чтобы сыр расплавился.
7. Подавайте готовые ежики горячими, посыпанными свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и аппетитные ежики в подливке. Приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта ежиков в подливке

Для приготовления ежиков в подливке вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г фарша (можно использовать свинину, говядину или их смесь);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки;
• 200 г томатного соуса;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки уксуса;
• 1 столовая ложка крахмала;
• 1 столовая ложка воды;
• зелень для украшения.

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, вы можете приступить к приготовлению вкусных и аппетитных ежиков в подливке!

Приготовление ежиков в подливке

Для приготовления ежиков в подливке вам потребуются следующие ингредиенты:

• фарш из свинины — 500 г;
• фарш из говядины — 500 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• сухие хлебные крошки — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• растительное масло — для жарки;
• лук репчатый — 1 шт.;
• томатная паста — 2 ст.л.;
• вода — 200 мл;
• сахар — 1 ч.л.;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу.

Для начала приготовим фарш. Смешаем фарш из свинины и говядины в большой миске. Добавим в фарш мелко нарезанный лук, сухие хлебные крошки, яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо вымешаем все ингредиенты до однородной массы.

Затем сформируем из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех.

Разогреем растительное масло на сковороде и обжарим ежики с двух сторон до золотистого цвета.

В отдельной кастрюле разогреем лук репчатый до золотистого цвета.

Добавим в кастрюлю томатную пасту, воду, сахар, соль, перец по вкусу. Тушим подливку на среднем огне до загустения.

Выложим обжаренные ежики в кастрюлю с подливкой и оставим тушиться на низком огне 20-30 минут до готовности.

Подаем готовые ежики в подливке с гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!