Как приготовить запеченную курицу в духовке

Запеченная курица в духовке — это восхитительное и простое блюдо, которое приготовить может даже начинающий повар. Оно отлично подходит как для семейного обеда, так и для особенных случаев. Ароматная и сочная курица, обжаренная до золотистой корочки, оставит приятное впечатление у ваших гостей и участников праздника.

Этот рецепт запеченной курицы в духовке с пошаговой инструкцией поможет вам приготовить вкусное блюдо без особых усилий. Вам понадобятся лишь несколько простых ингредиентов: целая курица, оливковое масло, соль, перец и разнообразные специи по вашему вкусу. Если вы любите сочетание разных вкусов, можете добавить лимон, чеснок или свежие травы внутрь курицы.

Перед приготовлением запеченной курицы важно правильно очистить и подготовить курицу к запеканию. Отделите курицу от внутренних органов, промойте ее и обсушите бумажными полотенцами. Затем натрите курицу солью, перцем и специями, чтобы мясо пропиталось ароматами. Можете также нежно раздвинуть кожу на грудке и намазать оливковым маслом, чтобы курица стала еще более сочной и мягкой.

Запеченная курица в духовке:

Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — для смазывания
• Лимон — для украшения

Приступим к приготовлению:

1. Шаг 1. Подготовьте курицу, промойте ее под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. Шаг 2. Разделите курицу на две грудки. Можно оставить кости или удалить их — на ваше усмотрение.
3. Шаг 3. Разогрейте духовку до 200 градусов. Посолите и поперчите грудки курицы с обеих сторон.
4. Шаг 4. Возьмите противень для запекания и смажьте его растительным маслом.
5. Шаг 5. Выложите грудки курицы на противень и поместите его в разогретую духовку на 25-30 минут. При желании можно периодически поливать грудки собственным соком для сочности.
6. Шаг 6. Проверьте готовность курицы при помощи вилки — мясо должно быть нежным и белоснежным.
7. Шаг 7. Когда запеканка будет готова, достаньте противень из духовки и дайте блюду немного остыть.
8. Шаг 8. Украсьте каждую грудку ломтиками лимона и подайте к столу.

Блюдо готово! Подавайте запеченную курицу в духовке с гарниром из овощей или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Быстрый и легкий рецепт с пошаговой инструкцией

1. Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом готовки убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобится одна целая курица, оливковое масло, соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу.

2. Шаг 2: Подготовка курицы

Промойте курицу холодной водой и высушите ее бумажными полотенцами. Если есть необходимость, удалите оставшиеся перья на коже. Посолите и поперчите курицу как следует, приправьте специями по вашему вкусу с обеих сторон.

3. Шаг 3: Подготовка духовки

Разогрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия.

4. Шаг 4: Запекание

Положите курицу на противень с обратной стороны (спинкой вверх) и поместите его в духовку. Запекайте курицу около 1-1,5 часа до готовности. Вам нужно перевернуть курицу спинкой вниз в середине процесса, чтобы грудка получилась сочной и нежной.

5. Шаг 5: Подача

Когда курица готова, достаньте противень из духовки с помощью кухонных рукавиц. Переложите курицу на тарелку или доску и дайте ей немного отдохнуть перед подачей. Подайте запеченную курицу с любыми побочными блюдами по вашему выбору.

Теперь, когда у вас есть пошаговая инструкция, приготовление запеченной курицы в духовке станет простым и легким процессом. Убедитесь, что вы не забыли ни одного шага и наслаждайтесь вкусом этого великолепного блюда!

Ингредиенты для запеченной курицы:

Для приготовления запеченной курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Куриная грудка — 1 шт.

— Лук — 1 шт.

— Чеснок — 2 зубчика

— Перец чёрный молотый — 1 ч.л.

— Соль — по вкусу

— Паприка — 1 ч.л.

— Оливковое масло — 2 ст.л.

— Лимон — 1 шт.

— Зелень (петрушка, базилик, тимьян) — по желанию

Собрав все необходимые ингредиенты, вы готовы приступить к приготовлению вкусной и сочной запеченной курицы!

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.
2. Положите курицу на разделочную доску и вымойте ее под холодной водой.
3. После мытья высушите курицу с помощью бумажных полотенец.
4. Добавьте соль и перец по вкусу и равномерно натрите их по поверхности курицы.
5. Внутрь положите несколько зубчиков чеснока и веточку свежего розмарина для аромата. Вы можете использовать и другие любимые специи.
6. Поставьте курицу в противень и поместите его в разогретую духовку на 40-45 минут.
7. Проверьте готовность курицы, вставив в нее мясной термометр. Температура внутри должна достигнуть 75 градусов.
8. Когда курица готова, выньте ее из духовки и дайте немного постоять перед нарезкой.
9. Подавайте курицу горячей с любимыми гарнирами, соусами или салатами.

Шаг 1: Подготовка курицы

Перед запеканием курицы в духовке необходимо подготовить ее правильно:

1. Разморозьте курицу, если она заморожена. Для этого можно использовать холодильник или холодную воду.
2. Тщательно промойте курицу под проточной водой. Убедитесь, что вы смыли все остатки грязи и перьев.
3. Осушите курицу салфеткой или бумажными полотенцами. Убедитесь, что она полностью высохла.
4. Удалите внутренности курицы, если они не удалены. Обычно они находятся в полости грудной клетки.
5. При необходимости отрежьте кожу с головы и шеи курицы.
6. Очистите курицу от оставшихся перьев, сжигая их над открытым огнем или используя пинцет.
7. Если вы планируете запекать целую курицу, сделайте несколько крестообразных надрезов на поверхности мяса. Это поможет курице равномерно провариться.

После выполнения всех этих шагов, курица будет готова для запекания в духовке.

Шаг 2: Приготовление маринада

Чтобы приготовить маринад, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка куркумы
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Совет: для усиления аромата, вы можете добавить свои любимые специи, такие как паприку или куркуму.

В большой миске соедините оливковое масло, соевый соус, чеснок, сахар, куркуму, соль и перец. Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

Затем добавьте курицу в миску и хорошо переверните ее в маринаде, чтобы каждый кусок курицы был покрыт ароматным соусом.

Накройте миску пищевой пленкой и оставьте курицу мариноваться в холодильнике не менее 1 часа. Однако, чем дольше курица будет мариноваться, тем более насыщенным станет ее вкус.

Пока курица маринуется, вы можете перейти к следующему шагу — приготовлению запекаемой начинки.

Шаг 3: Запекание курицы в духовке

1. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов.

2. Поставьте запасную форму для жира подрезать курочку и поставьте ее на решетку, чтобы жир стекал вниз по форме.

3. На каждый кусок курицы налейте одну или две чайные ложки растительного масла и равномерно распределите его по поверхности. Это поможет коже курицы стать хрустящей и золотистой.

4. Посолите и поперчите курицу по вкусу. Вы также можете добавить смесь специй или травы для дополнительного аромата.

5. Поставьте курицу в разогретую духовку и готовьте приблизительно 40-45 минут, пока курица не станет золотистой и соки не станут прозрачными при прокалывании курочки вилкой.

6. Во избежание пересыхания и сохранения сочности мяса, периодически поливайте курицу, оставшимся жиром в форме.

7. После приготовления курицы, выключите духовку и оставьте её внутри на несколько минут для равномерного распределения соков.

8. Аккуратно достаньте курицу из духовки и дайте ей немного остыть перед сервировкой. Наслаждайтесь вашей запеченной курицей!

Сервировка и подача к столу:

После приготовления запеченной курицы в духовке, она готова к подаче к столу. Ниже представлены несколько идей для сервировки и подачи этого блюда:

• Разрежьте запеченную курицу на порции и выложите на большую тарелку.
• Подают к запеченной курице овощной гарнир, такой как запеченные картофельные дольки или овощные шашлыки.
• Дополните блюдо свежими зеленью, такими как петрушка или базилик, для добавления аромата и свежести.
• Предложите гостям разные соусы для запеченной курицы, такие как грибной соус или соус на основе йогурта и чеснока.
• Украсьте тарелку с запеченной курицей красивым декором из свежих овощей или фруктов, чтобы придать ей элегантный вид.

Сервируйте горячую запеченную курицу немедленно после приготовления, чтобы сохранить ее сочность и вкус. Приятного аппетита!