Как сделать зразы из пюре

Зразы из пюре – это отличное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Их просто готовить, они вкусные, а главное – разнообразные. В этой статье вы найдете пять рецептов зразов из пюре, которые станут настоящим украшением вашего стола.

Первый рецепт – классические зразы с мясной начинкой. Для приготовления вам понадобится вареное картофельное пюре, фарш по вашему вкусу, яйцо и соль, чтобы приправить начинку. Фарш обжарьте на сковороде, затем смешайте его с пюре и сформируйте зразы. Их нужно обжарить до золотистой корочки на сливочном масле.

Второй рецепт – сырные зразы. Вам понадобится картофельное пюре, твердый сыр, яйцо и соль. Сыр натрите на терке и добавьте в пюре вместе с яйцом и солью. Вылепите зразы, обваляйте их в муке и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.

Третий рецепт – грибные зразы. Для них вам понадобится шампиньоны, лук, чеснок, соль и перец. Обжарьте лук с чесноком, добавьте грибы и обжарьте до готовности. Затем смешайте грибы с картофельным пюре и сформируйте зразы. Обжарьте их до золотистой корочки на растительном масле.

Четвертый рецепт – рыбные зразы. Вам понадобится картофельное пюре, свежая рыба (лосось, треска или другая по вашему выбору), лук, зелень, соль и перец. Рыбу обжарьте на сковороде, добавьте лук и зелень. Затем смешайте с рыбой пюре и сформируйте зразы. Обжарьте их до золотистой корочки на растительном масле.

Пятый рецепт – овощные зразы. Вам понадобится картофельное пюре, кабачок, морковь, лук, зелень, яйцо, соль и перец. Кабачок и морковь натрите на терке и обжарьте на сковороде вместе с луком. Затем смешайте овощи с пюре, добавьте яйцо, зелень и приправы. Сформируйте зразы и обжарьте их до золотистой корочки на растительном масле.

Теперь, когда вы знаете пять простых рецептов зразов из пюре, вы можете воплотить их на практике и порадовать своих близких вкусной и сытной едой. Приятного аппетита!

Первый рецепт: зразы с мясом и грибами

Для начала приготовьте картофельное пюре, отварив картофель и размяв его вилкой или при помощи пюре-прибора. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.

Затем приготовьте фарш из мяса. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, добавьте фарш и грибы. Перемешайте и жарьте до готовности.

Теперь сформируйте зразы. Возьмите небольшое количество картофельного пюре в ладонь, сделайте углубление в середине и положите туда немного фарша с грибами. Затем аккуратно закройте зразы, придавая им округлую форму.

Подготовьте сковороду с раскаленным растительным маслом и обжарьте зразы с двух сторон до золотистой корочки.

Изысканные зразы с мясом и грибами готовы! Подавайте их горячими с салатом или соусом по вашему выбору.

Второй рецепт: зразы с сыром и зеленью

Для приготовления второго рецепта зразов из пюре с сыром и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления второго рецепта зразов:

1. Подготовьте картофельное пюре согласно рецепту основного блюда.
2. Натрите сыр на терке.
3. Мелко нарежьте зелень.
4. Добавьте сыр и зелень в картофельное пюре. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Сформируйте зразы из получившейся массы, они могут быть любой формы и размера.
7. Обваляйте зразы в муке со всех сторон.
8. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте зразы до золотистой корочки.
9. Зразы с сыром и зеленью готовы! Подавайте их горячими к основному блюду или как самостоятельное блюдо.

Третий рецепт: зразы с куриной грудкой и сливочным соусом

Для приготовления зразов с куриной грудкой и сливочным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов куриной грудки;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 большая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец — по вкусу;
• 500 граммов готового картофельного пюре;
• 50 граммов сливочного масла;
• 100 мл сливок;
• 2 столовые ложки тертого сыра.

Шаги приготовления:

1. Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанную луковицу и чеснок. Обжаривайте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте куриную грудку в сковороду и обжаривайте, пока она не приобретет золотистый цвет.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. В глубокой тарелке или миске соедините готовое картофельное пюре с обжаренной курицей.
6. Смешайте ингредиенты до получения однородной массы, чтобы куриная грудка была равномерно распределена в пюре.
7. Сформируйте зразы размером примерно с кулак и аккуратно выложите их на противень, смазанный оливковым маслом.
8. Для приготовления сливочного соуса, в сотейнике растопите сливочное масло.
9. Добавьте сливки и тертый сыр.
10. Тщательно перемешайте и обжаривайте на низком огне до получения густого соуса.
11. На каждый зраз выложите небольшое количество сливочного соуса.
12. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут до золотистого цвета.
13. Подаются зразы с куриной грудкой и сливочным соусом горячими. Можно подавать с зеленью или овощным гарниром по вашему выбору.

Четвертый рецепт: вегетарианские зразы с овощами

Ингредиенты:

• 500 г картофельного пюре
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 кабачок
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Сначала приготовьте картофельное пюре. Очистите картофель, нарежьте его на кусочки и сварите до мягкости. Затем откиньте воду и разомните картофель в пюре.
2. На разогретой сковороде добавьте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
3. Добавьте нарезанную морковь и кабачок в сковороду и жарьте, пока овощи не станут мягкими.
4. Смешайте готовые овощи с картофельным пюре и хорошо перемешайте.
5. Сформируйте зразы из получившейся смеси и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
6. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут, пока зразы не подрумянятся.
7. Готовые вегетарианские зразы с овощами можно подавать горячими. Приятного аппетита!

Пятый рецепт: сладкие зразы с ягодами и сахарной пудрой

Для приготовления сладких зразов с ягодами и сахарной пудрой вам потребуется:

• 500 граммов картофельного пюре
• 100 граммов ягод (малина, клубника или черника)
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• Панировочные сухари
• Растительное масло для жарки

Шаги приготовления сладких зразов с ягодами и сахарной пудрой:

1. Смешайте картофельное пюре с сахарной пудрой.
2. Сформируйте небольшие плоские котлетки из полученной массы.
3. Выложите на каждую котлетку несколько ягод и аккуратно закройте края, чтобы ягоды остались внутри.
4. Обваляйте зразы в панировочных сухарях, чтобы они приобрели хрустящую корочку.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте зразы с двух сторон до золотистого цвета.
6. Подавайте готовые сладкие зразы с ягодами и сахарной пудрой на стол, посыпав их дополнительной сахарной пудрой.

Сладкие зразы с ягодами и сахарной пудрой — прекрасный вариант десерта для семейного ужина или праздничного стола. Уверены, что они понравятся всем вашим гостям!