Лепешки с картошкой — это популярное блюдо во многих кухнях мира. Их можно приготовить дома, используя простые и доступные ингредиенты. Это отличный вариант для завтрака, обеда или ужина.
Главным ингредиентом в этом рецепте является картошка. Она должна быть свежей и качественной. Помимо картошки, нам понадобятся мука, яйца, молоко, соль, перец и другие специи по вкусу.
Для начала, нужно очистить картошку и сварить ее до готовности. Затем, дробим картошку в миске, добавляем немного молока и масла. Постепенно вводим муку, месим тесто до однородной массы.
Ингредиенты для лепешек с картошкой
Для приготовления вкусных лепешек с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Пшеничная мука — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Картофель следует выбирать среднего размера, чтобы лепешки вышли сочными и вкусными. Помимо основных ингредиентов, вы также можете добавить зелень или специи по своему вкусу.
Шаги приготовления лепешек с картошкой
- Почистите и нарежьте картошку на кубики. Отварите картошку в подсоленной воде до готовности.
- Слейте воду и поместите картошку в большую миску. При помощи вилки разомните картошку до состояния пюре.
- Добавьте в пюре яйцо, соль, черный перец и любые другие приправы по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Постепенно добавьте муку в картофельное пюре, продолжая перемешивать, пока не получится эластичное тесто.
- Разделите тесто на небольшие порции и скатайте их в шарики. Раскатайте каждый шарик в плоские лепешки с помощью поварешки или пресса для лепешек.
- Разогрейте сковороду и поджарьте лепешки с каждой стороны до золотистого цвета.
- При желании, можно посыпать лепешки зеленью или сыром перед подачей.
- Подавайте горячие лепешки с картошкой сметаной или соусом на выбор.
Наслаждайтесь вкусными и ароматными лепешками с картошкой!