Цезарка — это всемирно известный салат, который никого не оставит равнодушным. Но что делать, если вы хотите приготовить цезарку в духовке в целом, чтобы избежать постоянного нарезания ингредиентов и смешивания соуса? В этой статье мы расскажем вам о простом и вкусном способе приготовления цезарки в духовке целиком.
Здесь не будет долгой подготовки и сложных шагов. Просто возьмите все основные ингредиенты цезарки — курицу, яйца, сыр, салат, хлеб и соус — и сочетайте их вместе в одной форме. В результате вы получите невероятно сочное и ароматное блюдо, которое будет радовать вас и ваших гостей.
Но главная фишка этого рецепта заключается в том, что мы будем приготавливать цезарку в духовке. Благодаря этому, салат будет пропитываться соусом, а ингредиенты станут более мягкими и ароматными. Такой способ приготовления позволит вам насладиться цезаркой с новыми вкусовыми оттенками и ощущениями.
Рецепт приготовления цесарки в духовке целиком
Ингредиенты:
- 1 целая курица
- Соль
- Перец
- Паприка
- Соевый соус
- Лимонный сок
- Оливковое масло
- Чеснок
- Свежий базилик
- Сухарики
- Пармезан
- Соус Цезарь
Шаги приготовления:
- Подготовьте цесарку, промыв ее под холодной водой и высушив.
- Смешайте соль, перец, паприку, соевый соус и лимонный сок в миске. Потрите этой смесью курицу со всех сторон.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте цесарку с двух сторон до золотистой корочки.
- Перенесите цесарку на противень и поместите в духовку. Готовьте около 1 часа, периодически поливая ее сверху оливковым маслом и соусом, смешанным с чесноком и базиликом.
- Проверьте готовность, проколев мясо ножом. Если сок, вытекающий из прокола, прозрачный, то цесарка готова.
- Выньте цесарку из духовки, посыпьте свежими сухариками и пармезаном. Подавайте с соусом Цезарь.
Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления цесарки в духовке целиком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 целая курица;
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
- 2-3 столовые ложки растительного масла;
- 2-3 зубчика чеснока;
- сок половины лимона;
- 2-3 листика салата романо;
- пармезан;
- гренки (опционально).
Перед началом приготовления цесарки, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Приготовьте курицу, слегка подсолив ее со всех сторон. При желании, можно также посыпать мясо каждой приправы в отдельности — это придаст блюду своеобразный аромат. Также обдайте курицу растительным маслом и выдавите чеснок непосредственно на мясо.
Приготовление маринада
— 3-4 столовые ложки оливкового масла;
— 2 столовые ложки лимонного сока;
— 2 чайные ложки дижонской горчицы;
— 2 зубчика чеснока, измельченных;
— соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу и измельченный чеснок. Добавьте щепотку соли и щепотку свежемолотого черного перца. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси.
Маринад готов!
Замариновка цесарки
Грамотная замариновка цесарки играет важную роль в приготовлении этого великолепного блюда. Она придает мясу насыщенный вкус и делает его нежным и сочным.
Для замариновки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Цесарка: 1 штука.
- Сок лимона: 2 столовые ложки.
- Оливковое масло: 4 столовые ложки.
- Соевый соус: 2 столовые ложки.
- Мед: 1 столовая ложка.
- Чеснок: 3 зубчика (измельченного).
- Соль и перец: по вкусу.
Итак, перейдем к процессу замариновки цесарки:
- Приготовьте маринад. В миске смешайте сок лимона, оливковое масло, соевый соус, мед и измельченный чеснок.
- Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
- Вымойте цесарку под проточной водой и обсушите ее салфеткой.
- Равномерно нанесите маринад на всю поверхность цесарки. Оставьте мясо на 30-60 минут для пропитывания.
- После замариновки цесарка готова для дальнейшей обработки и запекания по рецепту.
Теперь, когда цесарка нежно пропитана ароматным маринадом, вы можете приступить к следующему этапу приготовления блюда.
Приготовление соуса
Вам понадобятся:
- 2 яичных желтка
- 1 чайная ложка горчицы
- 2 чайные ложки лимонного сока
- 2 чайные ложки вустерширского соуса
- 150 мл растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
Шаг 1: В миску введите желтки, горчицу, лимонный сок и вустерширский соус. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси.
Шаг 2: Постепенно добавляйте масло, продолжая взбивать соус венчиком или вилкой. Соус должен стать густым и кремообразным.
Шаг 3: Тонко нарежьте чеснок и добавьте его в соус. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
Готовый цезарский соус лучше всего подавать охлажденным. Он отлично сочетается с романо-салатом, куриной грудкой и сыром пармезан. Наслаждайтесь вкусным и ароматным салатом цезарь, приготовленным с любовью!
Приготовление цесарки в духовке
Для приготовления цесарки в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Цесарка (цыпленок) — 1 штука;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Прованские травы — по вкусу;
- Розмарин — по вкусу;
- Чеснок — 3-4 зубчика;
- Лимон — 1 штука;
- Оливковое масло — для смазывания;
- Вода — для запекания.
Итак, приступим к приготовлению цесарки в духовке:
- Подготовьте цесарку, промыв ее холодной водой и хорошо высушите.
- Сделайте надрезы в мясе и вложите в них тонкие пластины чеснока.
- Смешайте соль, перец, прованские травы и розмарин в миске. Посыпьте этой смесью цесарку со всех сторон.
- Выдавите сок из лимона и смешайте его с оливковым маслом. Смажьте получившейся смесью цесарку снаружи.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Уложите цесарку на противень и налейте немного воды на дно противня.
- Поставьте противень с цесаркой в духовку и запекайте около 1,5-2 часов до готовности. Через полчаса переворачивайте цесарку на другую сторону.
- Проверьте готовность мяса, проколоть ножом. Если сок ясный – мясо готово, если розовый – продолжайте запекать.
- Подайте цесарку на стол, посыпав прованскими травами. Приятного аппетита!
Приготовление цесарки в духовке – это отличный способ приготовить сочное и вкусное блюдо для всей семьи. Следуйте указанным инструкциям и удивите близких великолепным результатом!
Подача и сервировка
Цезарская запеченная в духовке целиком прекрасно выглядит на столе и будет настоящей украшением любой праздничной трапезы. Для того чтобы оформить блюдо красиво и оригинально, следуйте следующим рекомендациям:
1. Разрежьте цесарку на порции. Полученные кусочки можно взять на шпажку или оформить на простой тарелке. Это сделает сервировку более аккуратной и удобной для гостей.
2. Украсьте блюдо зеленью. Добавьте свежих зеленых листьев петрушки или базилика на тарелку с цесаркой. Это придаст блюду аппетитный вид и усилит аромат.
3. Добавьте свежие овощи. Украсьте блюдо кусочками свежих овощей, таких как редис или огурец. Это придает контрастности и свежести цветам и вкусам блюда.
4. Подайте соус отдельно. Многие люди предпочитают полить цесарку соусом только перед употреблением. Подайте соус отдельно в маленькой чашечке или пакетиках для удобства гостей.
Правильная подача цесарки в духовке целиком может сделать обычное блюдо настоящим шедевром. Проявите фантазию и создайте красивую сервировку, которая подчеркнет великолепный вкус этого блюда.