Рецепт приготовления ник-чикена

Ник чикен – это необыкновенно вкусное и сочное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно дома. Основным ингредиентом для его приготовления является курятина, которая обволакивается хрустящей панировкой.

Чтобы приготовить ник чикен, необходимо сначала подготовить курятина. Для этого мясо необходимо нарезать на небольшие кусочки и посолить. Затем курятина обмакивается во взбитом яйце с добавлением различных специй и зелени, чтобы придать блюду ароматный вкус.

После того как курятина пропитается специями, она обваливается в муке или сухарях, чтобы получить хрустящую панировку. Затем кусочки курятины обжариваются в глубокой сковороде на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.

Как приготовить ник чикен

Для приготовления ник чикен вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Куриное филе – 500 г

— Яйца – 2 шт

— Мука – 200 г

— Соль – по вкусу

— Перец – по вкусу

— Растительное масло – для жарки

Приступим к приготовлению:

Шаг 1:

Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки или полоски, при этом важно, чтобы они были примерно одинакового размера.

Шаг 2:

В отдельной миске взбейте яйца, добавьте соль и перец по вкусу. Поместите кусочки куриного филе в полученную смесь и оставьте на 15-20 минут для маринования.

Шаг 3:

В другой миске смешайте муку, соль и перец по вкусу. Тщательно обваляйте каждый кусочек куриного филе в полученной панировке.

Шаг 4:

Разогрейте растительное масло в сковороде глубокого жарения. Обжарьте кусочки куриного филе по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут золотистого цвета и не будут готовы внутри.

Ник чикен готов! Подайте его горячим в сочетании с любимым соусом или овощным гарниром. Приятного аппетита!

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления ника чикена потребуются следующие ингредиенты:

— Куриное филе — 500 г.

— Соль — по вкусу.

— Перец черный молотый — по вкусу.

— Растительное масло — для жарки.

— Яйцо — 1 шт.

— Мука — 2 столовые ложки.

— Панировочные сухари — 100 г.

— Зелень — для подачи (по желанию).

Перед началом приготовления необходимо подготовить ингредиенты. Куриное филе следует моющей водой, обсушить и нарезать на небольшие кусочки или полоски. Затем филе посолить и поперчить по вкусу.

Для панировки необходимо подготовить три миски. В первую миску разбить яйцо и взбить его. Во вторую миску насыпать муку, а в третью — панировочные сухари.

Ингредиенты для приготовления ника чикена готовы к дальнейшей обработке и жарке.

Маринование и запекание

Чтобы приготовить ник чикен, необходимо правильно мариновать и запекать курицу.

Для маринада можно использовать различные соусы и специи. Например, соевый соус, лимонный сок, чеснок, имбирь, перец, паприку и травы. Каждый может выбрать свой любимый соус и добавки, чтобы дать курице оригинальный вкус.

Маринование процесс, который требует времени. Чем дольше курица пропитывается в маринаде, тем более насыщенным и сочным становится ее мясо. Для достижения наилучшего результата рекомендуется мариновать курицу от 2 до 24 часов.

Запекание курицы происходит в специальной форме или на противне. Перед запеканием рекомендуется смазать форму маслом или разложить на дне алюминиевую фольгу для предотвращения прилипания курицы.

Курицу стоит запекать при температуре 200 градусов Цельсия около 30-40 минут. Важно проверить готовность куриного мяса перед подачей на стол. Лучший способ — проткнуть мясо ножом или вилкой. Если из него вытекает прозрачный сок, курица готова.

Не забудьте дать курице немного остыть после запекания, чтобы она стала еще более сочной и тягучей. Готовый ник чикен можно подавать с картофельным пюре, овощами или нарезать на порции и добавить в салат. Приятного аппетита!

Приготовление соусов и гарниров

Приготовление ник чикен включает в себя также приготовление различных соусов и гарниров, которые подчеркивают вкус блюда и делают его более насыщенным.

Соусы:

1. Барбекю-соус – соус, придающий блюду пикантность и аромат дыма. Для его приготовления потребуется томатный соус, кетчуп, горчица, мед, соевый соус, лук, чеснок и различные специи.

2. Чесночный соус – это основанный на майонезе соус с добавлением свежего измельченного чеснока, лимонного сока и специй. Он отлично сочетается с ник чикен и придает ему аромат чеснока.

3. Сырный соус – смесь плавленого сыра, майонеза, горчицы и специй, которая придает блюду мягкий сырный вкус.

Гарниры:

1. Картофель фри – картофель, нарезанный тонкими палочками и обжаренный во фритюре до золотистого цвета. Он идеально дополняет ник чикен и создает более насыщенное блюдо.

2. Кукурузный хлеб – мягкий хлеб с добавлением кукурузной муки, который приготавливается на гриле или в духовке. Он подается вместе с ник чикен и придает блюду дополнительную текстуру и вкус.

3. Салат Коул-Слоу – салат из свежей белокочанной капусты, нарезанной тонкими полосками и заправленный майонезом, сахаром, лимонным соком и специями. Он предоставляет свежесть и хрустящую текстуру к ник чикену.

Готовые соусы и гарниры можно найти в супермаркетах или приготовить их самостоятельно по рецептам. Комбинируя различные соусы и гарниры, можно создать уникальный вкус ник чикен.

Подача и сервировка

При подаче ник чикен можно украсить свежей зеленью, томатными дольками и кружками лимона. Также на столе можно предложить разнообразные соусы для дополнительного сопровождения.

Для сервировки ник чикена рекомендуется использовать специальные плоские тарелки или доски из натурального дерева. Это поможет подчеркнуть его яркий внешний вид и добавит рустическую нотку к вашему столу.

Дополнительно можно предложить гостям набор салатов из свежих овощей или гарниры из картофеля или риса. Такое сочетание разнообразных вкусов и текстур обязательно порадует даже самых взыскательных гурманов.